La Paz, 11 de septiembre de 2008. El 8 de septiembre se inició vía Internet a través de Nutrinet el Curso “Programas de prevención y tratamiento de la desnutrición materno-infantil en América Latina y El Caribe”, desarrollado bajo la organización del Programa Mundial de Alimentos (PMA) y del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile.

Los objetivos que persigue el curso son: Ayudar a mejorar  la gestión de los programas nutricionales materno-infantiles en América Latina y el Caribe. Actualizar los conceptos teóricos de la nutrición materno-infantil. Aplicar los conceptos teóricos aprendidos en el análisis de casos reales. Integrar los aspectos culturales al diseño e implementación de los programas de nutrición materno-infantiles.

El curso se extenderá hasta el 12 de noviembre y cuenta con cinco módulos: Situación de la desnutrición infantil en América Latina, Programas de nutrición durante el embarazo y la lactancia, Diseño e implementación de programas nutricionales materno infantiles, Control de la deficiencia de hierro en madres y niños, y Cultura y alimentación.

En el curso destinado a personal que trabaja en el campo de la nutrición, participan 120 profesionales de Bolivia, entre otros de la región. Se espera una reposición del mismo el próximo año.

Información completa sobre el mismo en el sitio Web http://www.inta.cl/intapma/

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